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山一
ひのき中華せいろ 身／蓋

12,100円(税込)～

身／蓋

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商品紹介

国産ヒノキ材で、職人の手仕事によって一つずつ丁寧に作られた中華せいろです。
一般的な外国製の杉材の中華せいろに比べ、国産のヒノキで作られた中華せいろは耐久性が段違いに素晴らしく、長い期間愛用できる頼もしさがあります。

他の素材のせいろと比べると肉厚なボディですが、その分しっかりと作られているのがヒノキのせいろの魅力の一つ。
多層で肉厚なヒノキのせいろは断熱性が高く、外気としっかり遮断できるため、食材をふっくら美味しくムラなく蒸し上げることができます。

山一の中華せいろの蓋は竹の網代編み。　一層では蒸気が漏れすぎてしまうため、二層重ねにしています。この蓋が適度に蒸気を逃がし、且つ食材へ水分が落ちてしまわないような最適な構造になっているため、手軽に美味しく蒸し上げることができます。
蓋の高さもあるため、重ね蒸しや、茶碗蒸しなど、調理の幅も広がります。　　
肉まんや小籠包、野菜やお肉、お魚などさっと蒸してそのまま食卓へ。　　蒸気にはほのかにヒノキの香りが混ざり、湯気までごちそうに。
24cm以上のせいろなら、お皿を中に入れての蒸し調理もしやすいサイズ感です。

さらに、食材の温めなおしにも大活躍。
少し硬くなったパンは、せいろで温めればふわふわもっちりに。 電子レンジではカピカピになりがちな冷凍ごはんも、ふっくらしっとりに。
冷凍野菜の解凍などにもおすすめです。

ご購入前にご確認ください
天然素材を用いてひとつひとつ手作業で作られているため、サイズや形、風合いに多少の個体差があります。個性としてお楽しみいただければ幸いです。

ブランド説明

山一 信州木曽の土地で、良質木材「ひのき」「さわら」を素材とする木製品を製造・卸売。木であると嬉しいモノ、木でしか出来ない仕事をするモノを追い求めて、伝統的な製品から、現代の暮らしにも馴染むプロダクトまでを手がけています。

蓋は天然素材のため、色目や表情に個体差がございます。
使い込むうちに木の表情が柔らかく変化していきます。
生産国 日本
素材 檜、竹、ステンレス
サイズ（身／蓋共に）
  • 21cm：直径約21cm×高さ6cm
  • 24cm：直径約24cm×高さ7.5cm
  • 27cm：直径約27cm×高さ7.5cm
  • 30cm：直径約30cm×高さ7.5cm
    • ※身と蓋は別売りです。
    ※蓋のサイズは持ち手を含みません。
備考 直火：×／IH：×／電子レンジ：×／オーブン：×／食器洗浄器：×／冷凍室：×
お手入れ方法
  • 〈ご使用前〉
  • 水又はぬるま湯を蒸篭全体にまんべんなく流しかけ、充分に濡らしてからご使用ください。※乾いた状態で鍋にかけると焦げる場合がありますのでご注意ください。

  • 〈ご仕様後〉
  • ○水洗い
  • 合成洗剤や漂白剤を使わず、粉状のクレンザーか塩を使い、汚れを丁寧に洗い流してください。傷がつく恐れがあるため、金属タワシなどのご使用は避けてください。棕櫚の束子のご使用をお勧めします。
  • ○乾燥
  • 洗い終わったら乾いた布巾で水気を拭き取り、日陰で充分に乾燥させてください。天日干しは割れや反りの原因になる為おやめ下さい。
  • ○保管
  • 長くご使用にならない時は、吸水性の良い紙か綿布に包み、通気性の良いところで保管してください。
  • 黒ずみや、樹脂（ヤニ）が気になる方は、消毒用アルコールで拭き取るかサンドペーパーで削りとってください。
長くご愛用いただくために
  • 蒸籠を鍋にかけるときは、お湯が必ず沸騰してからかけてください。沸騰していない状態では、蒸し物が美味しく出来上がらない場合があります。
  • 保存容器には適しませんので、長時間食物を入れたまま放置しないでください。
  • 色素の強い食材は木肌へのシミの原因となりますのでご注意ください。色素の強い食材を入れてお使いの場合は、クッキングペーパーや刃物野菜などを敷いてご使用ください。
  • 木の香りが気になる場合は何度か空蒸ししてください。

    • こちらの商品は、メーカーの品質基準をクリアしたうえで、当店にて検品を行っております。また、お使いの端末や閲覧環境により、実物の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

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