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中尾アルミ製作所
打出厚板雪平鍋

7,150円(税込)～

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商品詳細
純度の高い国産アルミ材を使用した、アルミ製の雪平鍋です。一般的な雪平鍋に比べて厚い3.0mmの板厚で、なんと通常品の約2倍。
板厚を厚くすることにより加熱の際に均等に熱が伝わるため、食材に熱ムラがありません。

さらに、凹凸の打ち出し（槌目）加工をする事により鍋の強度が増して変形しにくく、一般的なアルミ鍋よりも約1.5～1.8倍の頑丈な強度がある鍋に。その強度と使い勝手の良さでプロにも選ばれています。

アルミは金属の中でも熱伝導率の高い素材なため、お湯が沸くのもあっという間。さっと煮含めたり、炒めたり等の短時間での調理も得意。煮詰まりづらく、素材の色や美味しさを損なわずに調理ができるのは熱伝導が良い鍋ならではです。
さらにアルミ鍋の良さに挙げられるのはその軽さ。この雪平鍋も堅牢ささえ感じるしっかりした鍋とは思えないほどの軽量さです。また、両口に注ぎ口がついており、左右どちらの利き手の方でもご使用いただきやすいのもポイント。

15cmはちょっとお湯を沸かしたり、お弁当作りや朝食づくり、1人～2人分の汁もの料理におすすめのサイズ。
18cmは青菜を茹でたり、煮物をつくったり3～4人分の調理に使いやすいサイズです。
メジャーのメモリが刻印: シェフからの提案を受け鍋にメモリを刻印することで、調理の手間を省き、もっと使いやすい鍋に。
ブランド説明
中尾アルミ製作所（nakao） 1958年創業。業務用アルミ鍋や電磁調理鍋の製造・販売を行い「料理のプロが納得する製品作り」を掲げている。金型の製造から検品・出荷まで自社一貫製造。1968年に導入された日本初の「ドローイングプレス機」は今も現役。使い心地や機能性などプロの料理人から意見を求め、日々製品の改良に取り組んでいる。その高い耐久性、使い勝手の良さから全国のホテルやレストランで多くのシェフに選ばれ続けている。

生産国 日本製（茨城県）
素材 アルミニウム（打ち出し加工）
サイズ
  • 15cm：内径15cm×深さ6.5cm（容量 約0.9ℓ）
  • 18cm：内径18cm×深さ7.5cm（容量 約1.6ℓ）
    板厚は共に3.0mm
    		•
    重量
  • 15cm：約0.4kg
  • 18cm：約0.5kg
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    備考 直火：○／IH：×／シーズヒーター、ハロゲンヒーター：○／電子レンジ：×／オーブン：×／食器洗浄器：×
    長くご愛用いただくために
  • ご使用前は、お米のとぎ汁と野菜の葉切れを水と一緒に鍋に入れて煮立ててください。ひと煮立ちすれば結構です。黒ずみ防止や焦げ付きにくくなります。
  • 黒ずんだ部分(汚れのひどい部分)にクレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量つけ、水を少量つけてナイロンスポンジの固い面かスチールタワシなどで磨いてください。あまり固いタワシを使うと傷になりますので、なるべく目の細かいタワシをご使用ください。黒ずみが落ちましたら先述のご使用前の手順をもう一度行ってからご使用ください。
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    ご使用上の注意
  • 酸性の強い食材（トマト、酢）を調理すると、アルミが変色したり腐食したり、長時間の煮込み料理や、高火力が必要な炒め物などは鍋を傷める可能性があります。
  • アルミは酸やアルカリ性のものに弱いので、極力ご使用は避けてください。食材を入れたまま１日以上保管しないで下さい。腐食の原因になります。

    • こちらの商品は、メーカーの品質基準をクリアしたうえで、当店にて検品を行っております。また、お使いの端末や閲覧環境により、実物の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

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