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梅ボーイズ
練り梅 梅と紫蘇チューブ／梅と塩チューブ

920円(税込)～

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商品紹介

和歌山県みなべ町で、昔ながらの梅づくりを続ける梅ボーイズ。
一度聞くと忘れられない、キャッチーなネーミングですが、その活動はいたって真面目。
「甘くない、梅干し屋」を掲げ、完熟南高梅と天日塩、赤紫蘇だけを使ったシンプルな梅干しづくりに取り組んでいます。

リーダーの山本将志郎さんは5代続く梅農家の出身。「1000年後も続く日本の梅文化」を目標に、梅本来のおいしさを伝える活動を続けています。

特別な日のためではなく、毎日の食卓に寄り添うものを。
梅本来のおいしさを伝えたいという思いから生まれる商品は、どれも暮らしの中で自然と手が伸びるものばかりです。


完熟南高梅の梅干しから種を取り除き、ペースト状にした練り梅です。
手作業で種を取り除き、やわらかな果肉と皮の食感をほどよく残しました。チューブタイプなので、おむすびやお茶漬けはもちろん、和え物や炒め物にも手軽に使えます。

【梅と塩 チューブ（練り梅）】
完熟南高梅と天日塩だけで作られた、シンプルな練り梅です。
昔ながらのすっぱい梅干しらしい味わいと、完熟梅ならではのやわらかな果実感が魅力。冷奴や山芋、お茶漬けに添えるだけで味が引き締まり、さっぱりとした一品に仕上がります。
鶏肉や豚肉の下味、和え物やパスタのアクセントにもおすすめです。


【梅と紫蘇 チューブ（練り梅）】
完熟南高梅に赤紫蘇を合わせた、香り豊かな練り梅です。
梅の爽やかな酸味に赤紫蘇の華やかな香りが重なり、ひと絞りで料理の印象がぐっと変わります。きゅうりの和え物や冷奴、そうめん、おにぎりとの相性も抜群。
豚しゃぶや鶏肉料理に添えれば、暑い季節にも箸が進むさっぱりとした味わいです。

ブランド説明

梅ボーイズ（株式会社うめひかり） 「梅本来の味がする梅干しを残したい。それが日本の食卓にも農業にも大事なこと。」
和歌山県みなべ町で梅づくりを続ける梅ボーイズ。
木から自然に落ちるまで待った完熟南高梅を、天日塩と赤紫蘇だけで漬け込み、じっくり熟成。昔ながらの製法で作られた梅干しには、素材の力と手仕事のおいしさが詰まっています。
梅本来の味わいを大切にしながら、これから先の梅文化をつないでいくための活動にも取り組んでいます。

生産地 日本産（和歌山県）
原材料
  • 梅と紫蘇チューブ：完熟南高梅、天日塩、紫蘇
  • 梅と塩チューブ：完熟南高梅、天日塩
    （共に塩分 約15%）
内容量 140g
賞味期限 2ヶ月以上残して出荷
保存方法 直射日光・高温多湿をさけて常温保存してください。
製造者 （株）うめひかり

こちらの商品は、メーカーの品質基準をクリアしたうえで、当店にて検品を行っております。また、お使いの端末や閲覧環境により、実物の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

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