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山一
木曽のまな板

6,490円(税込)～

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商品紹介

接ぎ桧まな板のねんりん、接ぎ桧まな板のおんさけさん、そして丸まな板の3種類をお取り扱いしております。
山一のまな板の素材は、樹齢200年以上の厳選された木曽ひのき材です。
細かく平行に木目が入っているのが特徴で、これは柾目（まさめ）と呼ばれ、樹齢を重ねた木材から取れる貴重な部分です。
木目が平行であることから、刃の当たりがよく、木曽ひのき材の持つ弾力性からトントンとリズミカルに包丁をさばくことが出来ます。
また木の凹みキズも水の吸収によりある程度復元していきます。
軽さを追求した薄いまな板と比べると、山一のまな板は厚み3cm。
これは、特殊接合によるもの。
このしっかりとした厚みが、反りや割れが少なく、耐久性も高めてくれます。
また、木曽ひのき特有の樹脂成分には抗菌力があり、生ものを切った後に繁殖しやすい雑菌の増殖を防ぎますので、衛生的です。
木目も緻密で弾力性も強いため、包丁の葉の当たりには最適です。
扱いが比較的楽なので、木製まな板を初めて購入するという方にもおすすめです。
丸まな板は、実用的なまな板と言えます。
側面にくぼみがあるので、お盆替わりとして食卓へ運ぶのに便利です。
リンゴやパン、チーズを切った後、そのままお皿代わりとしても使えます。
完全な丸でなく、一面だけをカットしている形は愛らしいですが、 使い終わったらその面を下にして置けば、水切れも良く、お手入れも楽。
日常で使うまな板が、主役になる。そんな道具になりそうです。

ブランド説明

山一 信州木曽の土地で、良質木材「ひのき」「さわら」を素材とする木製品を製造・卸売。木であると嬉しいモノ、木でしか出来ない仕事をするモノを追い求めて、伝統的な製品から、現代の暮らしにも馴染むプロダクトまでを手がけています。

ご購入前にご確認ください天然木使用のため、それぞれ木目・節目・色等風合いが異なります。サイズ・重量にも多少の誤差があります。個性としてお楽しみいただければ幸いです。また、まれにべとつき感のある物がついているときがありますが、これは木に含まれている樹脂（ヤニ）です。樹脂が含まれているほど木は丈夫だと言われています。自然なもので害はありません。

生産国 日本
素材 檜
サイズ
  • 継ぎ板　檜まな板（ねんりん）
  • 長さ42cm×幅24cm×厚さ3cm
  • 継ぎ板　檜まな板（おんたけさん）
  • 長さ36cm×縦24cm×厚さ3cm
  • 丸まな板　檜まな板（M28）
  • 幅28×厚さ3cm
備考 食器洗浄機×
長くご愛用いただくために
  • ○洗う
  • ・カビの原因は、汚れと湿気です。また、食品のカスが残っている場合もカビが発生する恐れがあります。使用後は、丹念に洗ってください。
  • ・洗った後は、速やかに水気を拭き取ります。油気がついた場合は、薄めた洗剤で洗い、手早くすすいでください。
  • ○乾燥
  • ・日陰で充分に乾燥させてから片付けてください。ただし急激に乾燥させると割れたり反ったりする可能性があります。お気をつけください。
  • ○保管
  • ・充分乾いたら、吸水性の良い紙か綿布に包み、通気性が良く、ある程度湿度のあるところに保管してください。
  • ・樹脂（ヤニ）が気になる方は、消毒用アルコールで拭き取るかサンドペーパーで削りとってください。

こちらの商品は、メーカーの品質基準をクリアしたうえで、当店にて検品を行っております。また、お使いの端末や閲覧環境により、実物の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

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