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大矢製作所
おろし金（羽子板型）

10,450円(税込)～

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商品詳細
銅板に金槌で鏨（たがね）を打ちつけながら、一目ずつ刃を立てていく大矢製作所のおろし金は目の大きさや並びなどが少しずつ不揃い。
でも、この不揃いが美味しさの秘密。
切れ味が鋭いため食材の繊維を潰すことなく細かく切ることができ、軽い力でおろせるので程よく水分を含んだ美味しいおろしが楽しめます。
大根おろしはキメが細かく、泡雪のようにふんわり。
銅はおろし金の素材に最適といわれ、江戸時代から愛されている素材。
柔らかいアルミではすぐに目が丸くなり、硬すぎるステンレスや鉄だと目が立ちません。
目立て直しができ抗菌効果もある銅は、長く使える優れた素材です。
羽子板型は、表面は目の粗い大根用、裏面は目の細かい薬味用と一台二役。
どれも吊るして収納できます。
ブランド説明
大矢製作所 1928年創業のおろし金製造の老舗です。おろし金は全て叩き締めた硬い銅板に鏨（たがね）と呼ばれる道具と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を掘り起こして作られています。大矢さんのおろし金は全て、叩き締めた硬い銅板に、鏨（たがね）と呼ばれる道具と金槌を使い、手作業でひと目ずつ刃を掘り起こして作っています。

生産国 日本
素材 銅
サイズ
  • 2番：全長27.5cm×幅17cm（重さ610g）
  • 3番：全長24.5cm×幅15cm（重さ404g）
  • 4番：全長22.5cm×幅13cm（重さ320g）
備考 食器洗浄器：×
長くご愛用いただくために
  • 使い始めは食器用洗剤で一度洗ってください。
  • 使用後はすぐにすすぎ洗いし、お湯をかけて振り落とし、余熱で乾燥させてください。または、乾いた布巾で軽くたたき水気を取り乾かしてください。
  • 付着した野菜や果物の繊維は歯ブラシや棒たわしなどで簡単に落とすことができます。
  • 野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないでください。
  • 浸けおき洗い、塩素系漂白剤やクレンザー、スチールたわしなどのご使用はおやめください。
  • 刃が硬い物に当たらないように保管してください。
  • 刃が鋭利で大変危険です。取扱いに注意し、お子様の手の届かないところで保管をお願いします。
  • 火のそばに置かないでください。
こちらの商品は、メーカーの品質基準をクリアしたうえで、当店にて検品を行っております。ひとつひとつ手作業で作られているため、サイズや形、風合いに多少の個体差があります。個性としてお楽しみいただければ幸いです。また、お使いの端末や閲覧環境により、実物の商品と若干異なる場合がございます。予めご了承ください。

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